Molekularküche vs. SpinATOMelette

Mittagsmenu vom Dienstag, 26. Februar, bis Freitag, 1. März:

Dienstag 26.2.2019

  • Tagessuppe 7.50
  • Schweinsrahmschnitzel mit Nüdeli 18.50
    Suppe und/oder Salat
  • Überbackener Chicorée mit Camargue-Reis und Weissweinsauce 16.50
    Suppe und/oder Salat

Mittwoch 27.2.2019

  • Tagessuppe 7.50
  • Poulet-Saltimbocca mit Portweinjus und Safranrisotto 18.50
    Suppe und/oder Salat
  • Gefüllte Spinatomelette mit Spiegelei 16.50
    Suppe und/oder Salat

Donnerstag 28.2.2019

  • Tagessuppe 7.50
  • Siedfleisch mit Kartoffeln, Gemüse und Meerrettich 18.50
    Suppe und/oder Salat
  • Marinierter Tofu auf Süsskartoffelpüree mit Senfkohl und Chilisauce 16.50
    Suppe und/oder Salat

Freitag 1.3.2019

  • Tagessuppe 7.50
  • Schweinskotelett mit Kräuterbutter, gebackenen Kartoffelschnitzen und Honigrüebli 18.50
    Suppe und/oder Salat
  • Kohlrabi im Teig auf Hirsotto mit Sauerrahmsauce 16.50
    Suppe und/oder Salat

Fleischherkunft, wenn nicht anders angegeben: Schweiz

EN GUETE!

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